Polarforscher ernten frisches Gemüse in der Antarktis
Minus 40 Grad Celsius, keine Sonne, keine nahrhafte Erde: Trotz antarktischer Extrembedingungen ernten Forscher nahe der Polarstation Neumayer III Radieschen, Gurken und Salat. Wie das geht, erklärt Ingenieur Paul Zabel im Interview mit bmbf.de.